広島県出身。「エコール辻 大阪」卒。

「辻調グループ フランス校」にて半年間技術習得後、フランス・シャンパーニュ地方の「ヴァンサン・ダレ」でさらに技術研鑽。

その後、大阪・老舗フランス菓子店で有名シェフの右腕を務める。

老舗ホテル・カフェなどで様々な知識と技術を習得し、シェフ・パティシエを務める。

その後、コンコルド製菓株式会社にて取締役兼シェフ・パティシエに就任する。