Glacier Concorde

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スタッフ紹介

岡田 竜哉
シェフ・パティシエ

広島県出身。「エコール辻 大阪」卒。

「辻調グループ フランス校」にて半年間技術習得後、フランス・シャンパーニュ地方の「ヴァンサン・ダレ」でさらに技術研鑽。その後、大阪・老舗フランス菓子店で有名シェフの右腕を務める。老舗ホテル・カフェなどで様々な知識と技術を習得し、シェフ・パティシエを務める。その後、コンコルド製菓にて取締役兼シェフ・パティシエに就任する。